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Gaillac Primeur Rouge – Domaine Vayssette
- 13% - AOP Gaillac
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gourmand
fruité
croquant
Gaillac primeur rouge : un vin frais, spontané et signé Domaine Vayssette
Le Gaillac Primeur Rouge du Domaine Vayssette incarne l’esprit même des primeurs du Sud-Ouest : un vin rouge joyeux, éclatant et immédiat, vinifié pour offrir dès les premières semaines toute la gourmandise du Gamay. Vendangé à la main, élaboré selon la tradition locale et vinifié sans soufre, il révèle un style moderne, accessible et terriblement convivial.
NOTES DE DÉGUSTATION
 |
La robe Rouge violacé brillant, reflets pourpres éclatants. |
 |
Le nez Fraise, framboise, bonbon anglais, touche florale. |
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En bouche Juteux, gourmand, souple et vif. |
Pourquoi choisir le Gaillac Primeur Rouge du Domaine Vayssette ?
- Gamay 100 %, vendanges manuelles
- Vinifié sans soufre
- Profil fruité, croquant et festif
- Parfait pour partager
- Expression authentique du primeur gaillacois
Questions fréquentes à propos du Gaillac primeur rouge
Quand boire un Gaillac primeur rouge ?
Dès sa sortie, de novembre à mars.
Comment servir un Gaillac primeur rouge ?
À 12–14°C pour préserver sa fraîcheur.
Le Gaillac primeur rouge est-il tannique ?
Non, c’est un vin léger et fruité.
Quelle différence avec un rouge classique ?
La macération carbonique lui donne un côté croquant et immédiat.
Contient-il du soufre ?
Selon l’étiquette, il est vinifié sans soufre ajouté.
2025
Gamay
Servir à 12–14°C
Garde : 6 à 9 mois
À boire jeune pour profiter de son éclat fruité.
ACCORDS RECOMMANDÉS
charcuterie
fromages
raclette
pot-au-feu
grillades légères
QUELQUES IDÉES RECETTES
Tartine rustique tomate–fromage frais
Pot-au-feu traditionnel
Thon poêlé au sésame
Accras de morue
Le Domaine Vayssette, installé sur les hauteurs de Gaillac, est une propriété familiale reconnue pour son approche artisanale et sincère du vignoble. Le domaine exprime avec précision les cépages locaux tout en maîtrisant un style moderne et gourmand. Sa spécialisation dans les vinifications sans soufre et les cuvées primeur en fait un acteur majeur du renouveau gaillacois.
Le Domaine Vayssette, installé sur les hauteurs de Gaillac, est une propriété familiale reconnue pour son approche artisanale et sincère du vignoble. Le domaine exprime avec précision les cépages locaux tout en maîtrisant un style moderne et gourmand. Sa spécialisation dans les vinifications sans soufre et les cuvées primeur en fait un acteur majeur du renouveau gaillacois.
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