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17,90 €
Terres Secrètes Les Cras
Terres Secrètes
AOP Saint-Véran
Vin blanc sec
75 CL
- 13 % vol
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18.22€
à l’unité
21,43 €
Puissant
Frais
Elegant
Bordant son célèbre voisin Pouilly-Fuissé, le Saint-Véran est riche de multiples facettes dont l’une d’entre elles s’exprime à travers « Les Cras ». Composé à 100% du cépage chardonnay, ce vin est issu d’un plateau exposé Sud-Est reposant sur des sols de calcaires blancs, crayeux et très caillouteux.
Produit sur les communes de Prissé et Davayé, les vignes sont situées sur un plateau à 280 mètres d’altitude sur une surface de 4,48 ha.
NOTES DE DÉGUSTATION
LA ROBE
La robe est dorée aux reflets or pâle.
LE NEZ
Au nez, l’amande fraîche côtoie les agrumes et les notes de fleurs blanches.
EN BOUCHE
La bouche est puissante et fraîche avec des notes iodées et minérales. La finale est légèrement saline.
Fraicheur et exotisme
Un vin sec et élégant pour accompagné une darne de saumon a l'oseille
2020
Chardonnay
Servir entre 10 et 12°
ACCORDS RECOMMANDÉS
Apéritif
Viande blanche
Poissons grillés
QUELQUES IDÉES RECETTES
Jambon persillé - Escalope de dinde aux pleurotes
Darne de saumon grillé
Terres Secrètes
Situés à l’extrémité sud de la Bourgogne, les terroirs enchanteurs des terres secrètes sont disséminés dans les rondeurs vallonnées et ensoleillées du Mâconnais. Repérés, sélectionnés et délimités sous forme de parcelles spécifiques, parfois minuscules, dans lesquelles ils concentrent toute la typicité d’un lieu-dit particulier. Les Vignerons des Terres Secrètes en ont fait des clos distincts, des lieux-dits parfaitement identifiés, comme le seraient des jardins d’Eden, choisis pour leur remarquable exposition et l’âge de leurs vignes.
Terres Secrètes
Situés à l’extrémité sud de la Bourgogne, les terroirs enchanteurs des terres secrètes sont disséminés dans les rondeurs vallonnées et ensoleillées du Mâconnais. Repérés, sélectionnés et délimités sous forme de parcelles spécifiques, parfois minuscules, dans lesquelles ils concentrent toute la typicité d’un lieu-dit particulier. Les Vignerons des Terres Secrètes en ont fait des clos distincts, des lieux-dits parfaitement identifiés, comme le seraient des jardins d’Eden, choisis pour leur remarquable exposition et l’âge de leurs vignes.
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