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Apertus - Cheval Quancard
75 CL - 14,5 % vol - AOP LUSSAC SAINT-ÉMILION
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Apertus - Cheval Quancard : une porte ouverte sur le terroir de Lussac Saint-Émilion
Le Apertus est un vin rouge élaboré par la maison Cheval Quancard, offrant une clé d'entrée vers la Rive Droite de Bordeaux, notamment le vignoble du Libournais et l'appellation Lussac Saint-Émilion. Cette cuvée met en avant le cépage emblématique de la région, le Merlot, complété par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon.
Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, bénéficiant d'une exposition favorable qui permet une maturation optimale des raisins. La vinification traditionnelle et l'élevage soigné révèlent un vin alliant gourmandise et intensité.
Ce vin se distingue par ses arômes de fruits noirs mûrs et d'épices, offrant une bouche ronde, structurée et harmonieuse.
Pourquoi choisir l'Apertus ?
✅ Vin rouge AOP Lussac Saint-Émilion, reflétant le terroir de la Rive Droite
✅ Assemblage de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, offrant complexité et équilibre
✅ Arômes intenses de fruits noirs mûrs et d'épices
✅ Bouche ronde et structurée, avec des tanins soyeux
✅ Accords mets-vins polyvalents, idéal avec viandes rouges et fromages affinés
NOTES DE DÉGUSTATION
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LA ROBERouge profond aux reflets grenat |
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LE NEZArômes de fruits noirs mûrs, notes épicées et légèrement boisées |
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EN BOUCHERonde et structurée, tanins soyeux, finale persistante sur des notes épicées |
Questions fréquentes sur l'Apertus - Cheval Quancard
❓ Quelle est l’histoire de la maison Cheval Quancard ?
Fondée en 1844, la maison Cheval Quancard est une entreprise familiale bordelaise qui s'est développée au fil des générations, alliant tradition et modernité pour offrir une gamme diversifiée de vins reflétant la richesse des terroirs bordelais.
❓ Quels sont les cépages utilisés dans l'Apertus ?
L'Apertus est élaboré à partir d'un assemblage de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, apportant complexité et équilibre au vin.
❓ Avec quels plats associer ce vin ?
Ce vin se marie parfaitement avec des viandes rouges, du gibier ou des fromages à pâte molle, offrant une belle harmonie entre les saveurs.
2020
Merlot;Cabernet Franc;Cabernet Sauvignon
= 📌 Température de service : Servir entre 16 et 18°C / 📌 Conservation : À déguster dès maintenant ou à conserver 5 à 7 ans en cave
ACCORDS RECOMMANDÉS
S’appréciera accompagné de viandes rouges, de gibier ou encore de fromages à pâte molle.
QUELQUES IDÉES RECETTES
Côte de bœuf grillée aux herbes ; Civet de cerf ; Magret de canard aux épices
Plateau de fromages à pâte molle (Brie, Camembert)
Cheval Quancart
Fondée en 1844, la Maison Cheval Quancard est une entreprise familiale bordelaise qui, au fil des générations, a su allier tradition et modernité pour offrir une gamme diversifiée de vins reflétant la richesse des terroirs bordelais. En 1948, l'acquisition du Château de Bordes a renforcé son ancrage au cœur du terroir bordelais, marquant une nouvelle dynamique au milieu du XXe siècle.
Aujourd'hui, Cheval Quancard propose des vins issus de cépages rares, permettant de redécouvrir l'appellation Bordeaux sous un nouveau jour.
Cheval Quancart
Fondée en 1844, la Maison Cheval Quancard est une entreprise familiale bordelaise qui, au fil des générations, a su allier tradition et modernité pour offrir une gamme diversifiée de vins reflétant la richesse des terroirs bordelais. En 1948, l'acquisition du Château de Bordes a renforcé son ancrage au cœur du terroir bordelais, marquant une nouvelle dynamique au milieu du XXe siècle.
Aujourd'hui, Cheval Quancard propose des vins issus de cépages rares, permettant de redécouvrir l'appellation Bordeaux sous un nouveau jour.
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