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Saumur Rouge La Butte Rouge – Cuvées sélectionnées
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fruité
épicé
structuré
Saumur Rouge La Butte Rouge : cabernet franc de caractère au cœur de la Loire
Sur les coteaux de la Butte Rouge, non loin des murailles de Montreuil-Bellay, Alliance Loire signe un Saumur rouge profondément ancré dans son terroir. Issu de cabernet franc 100 % planté sur des sols caillouteux à sous-sol argileux, ce vin offre une expression gourmande et épicée de la Loire rouge.
La cuvée La Butte Rouge séduit par sa robe sombre et son nez de fruits noirs (cassis, cerise) relevé d'une touche de poivre. En bouche, la matière est ample, charnue, portée par des tanins présents mais bien mûrs, avec une finale fraîche et persistante sur des notes réglissées. C'est le compagnon idéal des viandes grillées, des petits gibiers et des fromages à pâte molle.
Notes de dégustation
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Robe : Rouge profond aux reflets violacés, brillant, qui traduit une belle maturité des raisins. |
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Nez : Nez intense de fruits noirs (cassis, cerise noire) complétés par des épices (poivre, réglisse) et une légère note de sous-bois. |
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En bouche : Bouche ample et structurée, aux tanins soyeux, avec un cœur de fruits noirs mûrs et une finale fraîche légèrement épicée. |
Pourquoi choisir le Saumur Rouge La Butte Rouge ?
- Cuvée emblématique des rouges de Saumur, issue d'un terroir historique de coteaux.
- Cabernet franc 100 % : le cépage roi de la Loire pour des rouges fins et digestes.
- Profil gourmand et structuré : fruits noirs, épices, tanins présents mais polis.
- Accords faciles : viandes grillées, cuisine de bistrot, fromages à pâte molle.
- Excellent rapport plaisir/prix pour découvrir les rouges de Loire de caractère.
Questions fréquentes sur le Saumur Rouge La Butte Rouge
Avec quels plats servir La Butte Rouge ?
Ce Saumur rouge accompagne parfaitement les grillades de bœuf, les côtes de porc marinées, un filet mignon, un confit de canard ou encore une simple assiette de charcuteries et de fromages à pâte molle.
Ce Saumur Rouge est-il puissant ou léger ?
La Butte Rouge propose une structure sérieuse, mais reste fidèle au style ligérien : un vin de caractère avec des tanins présents mais souples, porté par une belle fraîcheur qui le rend très digeste.
À quelle température servir ce Saumur rouge ?
Servez-le entre 14 et 16 °C. Un léger rafraîchissement fait ressortir le fruit et garde le vin juteux et gourmand.
Combien de temps peut-on le garder ?
Vous pouvez déguster La Butte Rouge dès maintenant sur le fruit, ou le conserver 3 à 5 ans en cave pour gagner en complexité aromatique (épices, notes de gibier, sous-bois).
Cabernet franc 100 %
Servir à 14–16 °C ; garde conseillée 3 à 5 ans.
ACCORDS RECOMMANDÉS
Grillades de bœuf
côtes de porc
filet mignon de veau
petits gibiers rôtis
fromages à pâte molle.
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