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Cabernet d'Anjou Coq Licot – Rosé tendre
- 11 % vol - AOP Cabernet d'Anjou
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tendre
fruité
convivial
Cabernet d’Anjou Coq Licot : un rosé tendre tout en gourmandise
La cuvée Coq Licot en Cabernet d’Anjou reprend les codes du rosé tendre ligérien : une belle douceur naturelle, un fruit très expressif et une finale fraîche. Élaboré à partir de cabernet franc, ce rosé d’Anjou fait merveille à l’apéritif, sur les buffets d’été et les cuisines épicées douces.
Sa robe rose soutenue annonce un nez de fraise mûre, de bonbon anglais et de fruits exotiques discrets. En bouche, la matière est ample, avec une sucrosité maîtrisée et une acidité qui garde le vin vif et désaltérant.
Notes de dégustation
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Robe : Rose soutenu brillant, aux reflets framboise. |
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Nez : Nez intense sur la fraise confite, la framboise, les bonbons acidulés et une touche d’agrumes. |
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En bouche : Bouche tendre et ample, marquée par un fruit croquant et une finale fraîche légèrement acidulée. |
Pourquoi choisir le Cabernet d’Anjou Coq Licot ?
- Rosé tendre de Loire au style moderne et très fruité.
- Cabernet franc à l’origine d’un équilibre entre douceur et fraîcheur.
- Vin de convivialité idéal pour les apéritifs, barbecues et buffets froids.
- Accords faciles avec la cuisine du monde légèrement épicée et les desserts fruités.
Questions fréquentes sur le Cabernet d’Anjou Coq Licot
Quelle différence avec le Clin d’Oeil ?
Les deux cuvées partagent le même esprit de rosé tendre d’Anjou. Coq Licot met l’accent sur un fruit un peu plus gourmand, avec une robe plus soutenue et un style très convivial.
Avec quels plats le servir ?
Parfait à l’apéritif, ce rosé accompagne aussi les salades composées, les tapas, la cuisine asiatique douce et les desserts aux fruits (tarte aux fraises, brochettes de fruits).
À quelle température le déguster ?
Servez-le entre 8 et 10 °C pour conserver toute sa fraîcheur et son croquant.
Cabernet franc 100 %
Servir à 8–10 °C ; à boire dans les 2 ans.
ACCORDS RECOMMANDÉS
Apéritifs d’été
tapas
salades composées
cuisine asiatique douce
desserts aux fruits.
QUELQUES IDÉES RECETTES
Salade de pâtes aux légumes grillés / Taboulé de quinoa aux herbes fraîches.
Brochettes de fruits frais / Tarte fine aux abricots.
Brochettes de dinde marinée au paprika doux / Poulet au lait de coco et curry doux.
Saumon mariné grillé / Brochettes de crevettes au citron vert ; Accras de morue maison.
Brie aux truffes / Fromages frais et faisselles sucrées.
Cabernet d’Anjou Coq’Licot est une cuvée bio d’Alliance Loire, issue de parcelles argilo-calcaires autour de Montreuil-Bellay, offrant un rosé tendre très fruité et convivial.
Cabernet d’Anjou Coq’Licot est une cuvée bio d’Alliance Loire, issue de parcelles argilo-calcaires autour de Montreuil-Bellay, offrant un rosé tendre très fruité et convivial.
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