Château l’Enclos des Rozes - Balaran

Château l'Enclos des Rozes 2025 est un vin rosé de Gaillac frais et délicat, porté par le Braucol et le Duras, idéal pour l'apéritif, les asperges et les plats de la mer.

Vin rosé Gaillac : la fraîcheur fruitée de l'Enclos des Rozes

Élaboré par la Famille Balaran, ce rosé AOP Gaillac met en avant deux cépages emblématiques du Sud-Ouest, le Braucol et le Duras. La cuvée Château l'Enclos des Rozes exprime un style clair, moderne et gourmand, avec une robe très pâle et une bouche élégante.

Ce vin rosé bio séduit par ses notes de fraise, de cassis et de framboise, associées à une belle persistance aromatique. Servi bien frais, il accompagne les apéritifs d'été, un risotto de gambas à la crème d'orange, des asperges vertes ou une cuisine légère et parfumée.

Notes de dégustation

	La robe Robe rosée, brillante et très pâle.
	Le nez Nez fruité aux notes de fraise, de cassis et de framboise.
	En bouche Bouche élégante, fraîche et rafraîchissante, avec une belle persistance aromatique.

Pourquoi choisir ce produit ?

Choisissez ce rosé de Gaillac pour son profil frais, fruité et bio, son assemblage Braucol Duras typiquement gaillacois et sa polyvalence à table. C'est une bouteille facile à conseiller pour l'apéritif, les entrées estivales, les crustacés et les plats aux accents méditerranéens.

Questions fréquentes

À quelle température servir ce vin rosé ?

Servez-le entre 6 et 8°C pour préserver sa fraîcheur et son expression fruitée.

Avec quels plats l'accorder ?

Il fonctionne très bien avec les asperges, les gambas, les salades d'été, les poissons grillés et les fromages frais.

Quel est le profil de dégustation ?

C'est un rosé pâle, fruité et rafraîchissant, marqué par des notes de fruits rouges frais.