Beaumirail
La Cave de Gigondas
AOP Vacqueyras
Vin rouge
75 CL
- 15 % vol
à l’unité
15,40 €
Fruits noirs
Elégant
Soyeux
Cette cuvée est constituée d’un assemblage de 60% Grenache Noir, 30% Syrah et 10% répartis en Mourvèvre, Cinsault et Counoise élevés en cuves.
NOTES DE DÉGUSTATION
LE NEZ : Dès le 1er nez, il nous dévoile tout son panache. Sa trame aromatique nous parle de concentration et de soleil avec de la mûre, cassis et cerises noires, puis après aération, on découvre des notes plus fraiches et acidulées de myrtille et de prune.
EN BOUCHE : Son attaque franche nous séduit par sa mâche friande et soyeuse. Les tanins, délicats, se fondent dans la richesse de la matière. La finale aromatique se compose d’abord de notes dans un style épicé de muscade et de girofle, puis développe un parfum subtil de violette et de zan venant clore la dégustation.
NM
Assemblage de Grenache noir, de Syrah, de Mourvèdre et de Cinsault
Servir à température ambiante
ACCORDS RECOMMANDÉS
Charcuterie
Plats en sauce
Fromages
QUELQUES IDÉES RECETTES
Paleron de boeuf au vin et aux oignons - Gigot d'agneau à la provençale - Souris d'agneau au miel et au thym
La Cave de Gigondas
Cave située sur la commune de Gigondas au pied des Dentelles de Montmirail.
Vignoble étendu sur 260 hectares toutes appellations confondues. Les vins sont à l’image de ces vignerons passionnés, fiers de leurs valeurs et de leurs personnalités. Sols argil-calcaires avec des bancs de galets roulés sur le plateau des garrigues ainsi que sur les terrasses de l’Ouvèze.
La Cave de Gigondas
Cave située sur la commune de Gigondas au pied des Dentelles de Montmirail.
Vignoble étendu sur 260 hectares toutes appellations confondues. Les vins sont à l’image de ces vignerons passionnés, fiers de leurs valeurs et de leurs personnalités. Sols argil-calcaires avec des bancs de galets roulés sur le plateau des garrigues ainsi que sur les terrasses de l’Ouvèze.
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