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Odile – Vigné-Lourac, IGP Côtes du Tarn rouge
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Évaluation
Ample
épicé
fruité
Odile de Vigné-Lourac, un vin rouge IGP Côtes du Tarn ample & gourmand
Hommage familial et signature du Sud-Ouest, Odile – Vigné-Lourac réunit des cépages ligériens et gaillacois (Braucol, Merlot, Duras, Syrah) pour un rouge ample à la trame fruits noirs, épices et boisé. Certification HVE, service 16 °C, garde 3 ans. Accords naturels : charcuterie, tapas, viandes blanches & rouges.
NOTES DE DÉGUSTATION
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LA ROBErouge profond, reflets grenat. |
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LE NEZfruits noirs (mûre, cassis), épices douces, touche boisée. |
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EN BOUCHEmatière ample, texture souple, finale épicée qui appelle la table. |
Pourquoi choisir Odile – Vigné-Lourac (IGP Côtes du Tarn rouge)
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Un goût qui fait l’unanimité : fruit noir, épices douces, boisé discret — rond et facile à aimer dès la première gorgée.
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Polyvalent à table : de l’apéro tapas au magret de canard, en passant par un poulet rôti ou un burger maison.
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Style “plaisir” sans lourdeur : matière ample, tanins souples, finale savoureuse qui appelle une deuxième verre.
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Repères clairs : IGP Côtes du Tarn et cépages locaux (Braucol, Duras) associés à Merlot/Syrah pour l’équilibre.
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Démarche responsable : domaine engagé en HVE — un plus pour consommer bon et mieux.
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Pratique au quotidien : service à 16 °C, garde 3 ans, carafage court si besoin.
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Excellent rapport prix/plaisir : la signature du Sud-Ouest à partager sans se tromper.
Questions fréquentes
Odile – Vigné-Lourac est-il un vin plutôt puissant ou souple ?
Plutôt ample et souple, avec une structure faite pour la table sans dureté tannique.
Quels plats privilégier avec cette cuvée ?
Tapas & charcuteries, viandes blanches rôties, viandes rouges (ex. magret de canard). Les sources spécialisées confirment l’accord Sud-Ouest (rouges de Gaillac) avec le magret.
À quelle température servir et combien de temps garder ?
16 °C au service ; garde 3 ans conseillée pour préserver le fruit et l’équilibre.
Très bon rapport qualité-prix pour ce vin du Tarn
Amateur des vins du Sud-Ouest, je retrouve ici un rouge à la fois simple et sincère. Le fruit est bien là, sans boisé, sans lourdeur. Odile se boit facilement, avec une belle souplesse. Idéal pour un repas sans chichi : saucisses grillées, gratin de légumes, ou même charcuterie en entrée. Un vin de copains qui ne trahit pas l’esprit du terroir.
Un rouge léger et fruité qui passe tout seul
Testé un peu par hasard et franchement… excellente surprise ! “Odile” a un super nez de fruits rouges, c’est hyper gourmand. J’aime les rouges pas trop corsés, et celui-là est parfait : souple, pas d’amertume, super facile à boire. Je l’ai servi légèrement rafraîchi avec une pizza maison : nickel. À ce prix, j’en prends plusieurs la prochaine fois.
2023
Braucol Merlot Duras Syrah
Température : 16 °C. / Garde : jusqu’à 3 ans.
ACCORDS RECOMMANDÉS
Tapas
charcuterie
poulet rôti
burger de bœuf
magret de canard
entrecôte grillée.
QUELQUES IDÉES RECETTES
Tapas chorizo & poivrons rôtis, Burger de bœuf, oignons confits, Magret de canard poêlé
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