Domaine de Cabarrouy Classique

Domaine de Cabarrouy

AOP Jurançon
Vin blanc doux
75 CL - 12,5 % vol
1 évaluation
-30%
dès 12
14.50€
-15%
dès 6
17.60€
 
à l’unité
20,71 €
Frais Suave Généreux
Quantité
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« Chaque pied reçoit sa part d’air, d’ombre et de lumière pour une récolte saine et concentrée »

— Freya SKODA et Patrice LIMOUSIN

AOP Jurançon, Commune de Lasseube, 5.30 hectares sur un terroir argilo calcaire.

Au Sud du vignoble, sous l’influence du climat montagnard.

Certification HVE depuis 2019.

NOTES DE DÉGUSTATION

LE NEZ : Un nez expressif rappelant les fruits exotiques.

EN BOUCHE : Une attaque ample et savoureuse, un bouquet généreux ; un bel équilibre gustatif exhalant les fruits mûrs, du gras, des saveurs de raisins secs.

Qualité 
2023-09-26

très bien

Un vin très généreux et riche, je suis séduit

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2018
Assemblage de Petit Manseng et de Gros Manseng
Servir frais

ACCORDS RECOMMANDÉS

Fois gras Glace et sorbet Viande blanche Dessert chocolaté

QUELQUES IDÉES RECETTES

Choux fourrés au roquefort

Terrine de Foie Gras - Suprême de pintade aux morilles avec sauce jurançon

Domaine de Cabarrouy

Un terroir unique, des cépages autochtones et un savoir-faire artisanal de haute précision confèrent aux Vins du Domaine de Cabarrouy leur singularité !

"Les sols vibrent sous les affleurements calcaire crétacés, les argiles et grès du flysch, dévoilant un empilement de turbidités, éboulis d'avalanches sous-marines. Une terre qui "respire", fait le vin tendre de Jurançon.

Un vin du vent et du soleil." Texte de Lucie d'Incau

Domaine de Cabarrouy

Un terroir unique, des cépages autochtones et un savoir-faire artisanal de haute précision confèrent aux Vins du Domaine de Cabarrouy leur singularité !

"Les sols vibrent sous les affleurements calcaire crétacés, les argiles et grès du flysch, dévoilant un empilement de turbidités, éboulis d'avalanches sous-marines. Une terre qui "respire", fait le vin tendre de Jurançon.

Un vin du vent et du soleil." Texte de Lucie d'Incau

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