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Tradition Rouge - Les Petits Jardins
75 CL - 14,5 % vol - AOP Gaillac
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Évaluation
Fruité
Épicé
Naturel
Braucol bio et naturel signé Les Petits Jardins
Le Rouge 2022 du Domaine Les Petits Jardins est un vin bio élaboré à partir de Braucol (100 %), cépage historique du Gaillacois. Cultivé sur 5,5 ha de coteaux argileux autour de Cestayrols, ce vin exprime avec sincérité le terroir et la philosophie artisanale de Alexia Bouyssou.
Élevé en cuve sans ajout d'intrants inutiles, ce vin rouge non boisé privilégie le fruit croquant, les épices douces et une bouche nette et équilibrée, typique d’un vin vivant.
NOTES DE DÉGUSTATION
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LA ROBErubis brillant, reflets pourpres |
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LE NEZfruits rouges (groseille, framboise), poivre doux, notes végétales fraîches |
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EN BOUCHEattaque franche, tanins souples, finale fruitée et légèrement épicée |
Pourquoi choisir le Rouge Tradition – Les Petits Jardins
- 100 % Braucol, cépage local peu commun
-
Vin bio, sans passage en fût : pureté du fruit
-
Vigneronne indépendante, production confidentielle
-
Millésime 2022 : style jeune, gourmand, immédiat
-
Parfait pour les amateurs de vins naturels, sincères, digestes
Questions fréquentes sur le Rouge Tradition – Les Petits Jardins
À quelle température le servir ?
Idéal à 15–16 °C, légèrement rafraîchi l’été.
Peut-on le conserver ?
À boire entre 2023 et 2025 pour profiter de sa fraîcheur fruitée.
Est-ce un vin nature ?
Oui, vinifié en bio avec intervention minimale, sans bois, proche du vin nature.
Avec quoi le servir ?
Idéal avec volaille grillée, cuisine végétarienne, tapas épicés ou fromages doux.
Un rouge léger, parfait pour tous les jours
Je cherchais un vin rouge du Sud-Ouest pas trop corsé, et celui-ci est une très bonne surprise ! Fruité, agréable, aucune lourdeur. Il passe très bien à l’apéro avec des planches ou même sur une quiche. Excellent rapport qualité-prix pour un vin de copains.
2022
100 % Braucol
Température : 15–16 °C
ACCORDS RECOMMANDÉS
Volaille grillée
Tian de légumes
Fromage frais
QUELQUES IDÉES RECETTES
Tian de légumes au four
Tartine de chèvre chaud & miel
Poulet rôti aux herbes douces
Les Petits Jardins
Les Petits Jardins
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