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Gamay Nouveau Bio – IGP Comté Tolosan – Millésime 2025
75 CL - 11,5 % vol - IGP Comté Tolosan
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Fruité
Gourmand
Convivial
Gamay Nouveau Bio 2025 : un vin primeur plein de vie et de fraîcheur
Chaque automne, le Gamay Nouveau Bio 2025 fait son grand retour ! Véritable ambassadeur de la convivialité, ce vin rouge primeur du Sud-Ouest nous plonge dans la fête des vendanges. Issu du cépage Gamay cultivé en agriculture biologique, il dévoile une robe rubis éclatante et un bouquet irrésistible de fruits rouges croquants.
Souple, frais et gouleyant, c’est le compagnon idéal des planches de charcuterie, des apéros entre amis ou d’un dîner improvisé autour d’un poulet rôti.
NOTES DE DÉGUSTATION
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LA ROBERouge violacé intense, brillante et jeune, typique des vins nouveaux. |
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LE NEZExplosif et charmeur, il évoque la fraise écrasée, la framboise et une touche bonbon anglais. |
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EN BOUCHEUne attaque ronde et fruitée, soutenue par une belle fraîcheur. Le Gamay Nouveau Bio séduit par sa souplesse et son profil gourmand, sans tanins agressifs. |
Pourquoi choisir le Gamay Nouveau Bio 2025 ?
Quand sort le Gamay Nouveau Bio 2025 ?
Le Gamay Nouveau Bio sera disponible à partir du 16 octobre 2025, conformément à la tradition du 3ᵉ jeudi d’octobre.
Quelle est la différence entre un Gamay Nouveau et un Beaujolais Nouveau ?
Le Gamay Nouveau Bio de Vinovalie est vinifié dans le Sud-Ouest (IGP Comté Tolosan), alors que le Beaujolais Nouveau provient de Bourgogne. Ils partagent le même cépage, le Gamay, mais des terroirs et des styles différents : plus rond et gourmand pour le Sud-Ouest, plus acidulé et vif pour le Beaujolais.
Comment servir le Gamay Nouveau Bio ?
Servez-le frais, entre 12 et 14 °C, dans des verres à vin rouge léger. Une légère aération d’une dizaine de minutes suffit à révéler son fruit.
Peut-on garder le Gamay Nouveau Bio ?
C’est un vin de plaisir immédiat, à boire dans l’année pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes fruités.
Questions fréquentes sur le Gamay Nouveau Bio 2025
Quand sort le Gamay Nouveau Bio 2025 ?
Le Gamay Nouveau Bio sera disponible à partir du 16 octobre 2025, conformément à la tradition du 3ᵉ jeudi d’octobre.
Quelle est la différence entre un Gamay Nouveau et un Beaujolais Nouveau ?
Le Gamay Nouveau Bio de Vinovalie est vinifié dans le Sud-Ouest (IGP Comté Tolosan), alors que le Beaujolais Nouveau provient de Bourgogne. Ils partagent le même cépage, le Gamay, mais des terroirs et des styles différents : plus rond et gourmand pour le Sud-Ouest, plus acidulé et vif pour le Beaujolais.
Comment servir le Gamay Nouveau Bio ?
Servez-le frais, entre 12 et 14 °C, dans des verres à vin rouge léger. Une légère aération d’une dizaine de minutes suffit à révéler son fruit.
Peut-on garder le Gamay Nouveau Bio ?
C’est un vin de plaisir immédiat, à boire dans l’année pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes fruités.
2025
100% Gamay
Température : 12 à 14 °C / Potentiel de garde : 6 à 12 mois maximum
QUELQUES IDÉES RECETTES
Tarte rustique à la tomate et aux oignons confits, Lasagnes végétariennes aux légumes d’automne
Poulet rôti au thym et pommes de terre grenaille
Planche apéritive de charcuteries artisanales et fromages bio
Vinovalie
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