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Bourgogne Côte d'Or Blanc - Domaine Ghislain Kohut
75 cL - 13 % vol - AOP Bourgogne Côte d'Or
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15,40 €
élégant
frais
salin
Bourgogne Côte d'Or blanc : un vin blanc de Bourgogne sec, précis et gourmand
Quand on cherche un vin blanc de Bourgogne à la fois droit et chaleureux, le Bourgogne Côte d'Or Blanc est une valeur sûre : un style porté par la fraîcheur, des notes de fruits blancs, et une finale souvent crayeuse.
À l'apéritif comme à table, c'est le blanc qui sait tout faire : il accompagne les produits de la mer, les volailles délicates, et les fromages à pâte pressée, sans écraser le plat.
Pourquoi choisir ce Bourgogne Côte d'Or Blanc ?
- Un blanc sec polyvalent : parfait du dîner improvisé au repas plus travaillé.
- Un profil “Bourgogne” : équilibre entre rondeur et tension, avec une belle persistance.
- Un choix sûr pour les accords : poissons, crustacés, volaille à la crème, fromages.
Notes de dégustation du Bourgogne Côte d'Or Blanc
 |
La robeJaune pâle à reflets dorés, brillante. |
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Le nezFruits blancs (poire, pomme), agrumes, fleurs blanches, parfois une touche beurrée et briochée. |
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En boucheAttaque fraîche, matière souple et élégante, finale nette et saline. Un blanc sec qui appelle une seconde gorgée. |
Questions fréquentes sur le Bourgogne Côte d'Or Blanc
Le Bourgogne Côte d'Or Blanc est-il un vin blanc sec ?
Oui, c'est un vin blanc sec de Bourgogne, pensé pour la table : fraîcheur, équilibre et belle longueur.
Avec quels plats servir un Bourgogne Côte d'Or Blanc ?
Très à l'aise avec les poissons, les fruits de mer, les volailles et les fromages à pâte pressée.
Quel cépage retrouve-t-on le plus souvent dans les blancs de Bourgogne ?
En Bourgogne, le cépage emblématique des blancs est le Chardonnay, réputé pour traduire finement le terroir.
Faut-il carafer un Bourgogne Côte d'Or Blanc ?
Ce n'est pas indispensable. Si le vin est très jeune, un service en carafe 10–15 minutes peut aider à l'ouvrir.
Chardonnay
Servir entre 10 et 12 °C. À boire dans les 3 à 5 ans
ACCORDS RECOMMANDÉS
poissons et fruits de mer
volailles à la crème
fromages à pâte pressée
QUELQUES IDÉES RECETTES
Asperges blanches rôties, sauce hollandaise / Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes
Suprême de volaille à la crème et aux morilles / Risotto aux champignons
Sole meunière / Quenelles de brochet sauce Nantua
Noix de Saint-Jacques poêlées, beurre citronné / Crevettes sautées à l’ail et au persil
Comté affiné / Brie de Meaux
Domaine Ghislain Kohut, domaine familial à Couchey (Côte-d’Or), au cœur de la Bourgogne. Le domaine produit plusieurs appellations de la Côte de Nuits et des Bourgognes, avec une approche orientée équilibre et plaisir à table.
Domaine Ghislain Kohut, domaine familial à Couchey (Côte-d’Or), au cœur de la Bourgogne. Le domaine produit plusieurs appellations de la Côte de Nuits et des Bourgognes, avec une approche orientée équilibre et plaisir à table.
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