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Pfaff Pinot Gris Alsace
75 cL - AOP Alsace
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11,40 €
fruité
rond
équilibré
Pfaff Pinot Gris – Alsace : un blanc ample, fruité et équilibré
Le Pinot Gris d’Alsace est apprécié pour sa bouche plus ample qu’un blanc très vif, tout en gardant une belle fraîcheur. Pfaff propose une version harmonieuse : fruit à chair jaune, touche fumée/épicée, et une texture gourmande.
C’est un blanc parfait pour les cuisines savoureuses : volailles, plats légèrement épicés, recettes sucrées-salées, et fromages.
Notes de dégustation – Pfaff Pinot Gris Alsace
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La robe Jaune doré clair, reflets brillants. |
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Le nez Fruits mûrs (poire, mirabelle), notes florales, avec une nuance légèrement fumée/épices douces. |
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En bouche Bouche ronde et généreuse, équilibre ample/frais, finale longue et savoureuse. |
Pourquoi choisir Pfaff Pinot Gris ?
- Un blanc alsacien ample et gourmand, très facile à table.
- Super compagnon des plats parfumés (épices douces, sucré-salé).
- Texture généreuse sans lourdeur grâce à une fraîcheur équilibrante.
- Un style polyvalent, du repas familial au dîner plus soigné.
Questions fréquentes sur le Pinot Gris d’Alsace
Le Pinot Gris est-il toujours moelleux ?
Non. Il existe des versions très sèches comme plus rondes. Ici, on est sur un style équilibré, ample et gourmand, sans tomber dans le sucré.
Avec quels plats l’accorder facilement ?
Volaille rôtie, cuisine asiatique douce, porc caramélisé léger, curry doux, fromages à pâte molle.
À quelle température le servir ?
Servir entre 9 et 11 °C pour préserver la fraîcheur et laisser les arômes s’exprimer.
Peut-on le garder ?
Oui, mais c’est surtout un vin à apprécier sur sa gourmandise et son fruit : idéal dans les prochaines années.
Pinot Gris
9–11°C, à boire sous 2–4 ans.
ACCORDS RECOMMANDÉS
cuisine asiatique douce
volaille
fromages à pâte molle
QUELQUES IDÉES RECETTES
Salade crevettes-mangue-citron vert / Tartare de saumon agrumes / Velouté patate douce
Tarte aux poires peu sucrée / Salade de fruits exotiques
Poulet gingembre doux / Volaille aux champignons / Porc sauté soja-miel
Saumon laqué / Sandre beurre citronné / Curry doux de poisson
Crevettes ail-gingembre / Saint-Jacques beurre noisette / Wok de calamars
Munster doux / Brie / Tomme d’Alsace
Pfaff (Cave des Vignerons de Pfaffenheim) est une maison emblématique d’Alsace. Ce Pinot Gris en AOP Alsace mise sur un style rond et fruité, tout en gardant de la fraîcheur. Promesse : un blanc polyvalent, parfait à table, notamment sur cuisines épicées “douces” et volailles.
Pfaff (Cave des Vignerons de Pfaffenheim) est une maison emblématique d’Alsace. Ce Pinot Gris en AOP Alsace mise sur un style rond et fruité, tout en gardant de la fraîcheur. Promesse : un blanc polyvalent, parfait à table, notamment sur cuisines épicées “douces” et volailles.
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