Chardonnay Tradition Saint-Georges d’Ibry
75 cL - 13 % vol - IGP Côtes de Thongue
Vin blanc Chardonnay du Languedoc, IGP Côtes de Thongue
Envie d’un blanc sec qui reste gourmand sans perdre son équilibre ? Le Chardonnay Tradition de Saint‑Georges d’Ibry joue la carte du plaisir immédiat : une bouche généreuse, une aromatique nette et une finale fraîche.
Parfait pour l’apéritif, les salades, les entrées crémeuses, les coquillages et les poissons nobles en sauce, il accompagne aussi très bien les viandes blanches et les fromages doux.
Notes de dégustation
La robeJaune pâle aux reflets dorés. |
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Le nezFruits à chair blanche, touches d’agrumes et nuance florale. |
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En boucheAttaque souple, matière ronde et équilibrée, finale fraîche qui donne envie d’y revenir. |
Pourquoi choisir le Chardonnay Tradition Saint‑Georges d’Ibry ?
- Chardonnay en IGP Côtes de Thongue (Languedoc) : un blanc sec facile à accorder.
- Style élégant, équilibré et généreux, idéal pour les repas du quotidien comme pour recevoir.
- Accords polyvalents : apéritif, mer, poisson en sauce, volaille, fromages doux.
Questions fréquentes sur ce vin blanc Chardonnay
Quel vin blanc Chardonnay choisir pour l’apéritif ?
Un chardonnay sec à la bouche souple et à la finale fraîche est parfait : il se boit facilement, tout en restant gastronomique.
Avec quels poissons servir un Chardonnay du Languedoc ?
Il fonctionne très bien sur des poissons nobles en sauce (beurre blanc, crème, citron) où la rondeur du vin répond à la richesse du plat.
Quelle est l’appellation IGP Côtes de Thongue ?
C’est une Indication Géographique Protégée du Languedoc, reconnue officiellement, qui permet des vins expressifs et accessibles.
À quelle température servir ce vin blanc ?
Servez-le frais, autour de 10–12°C, pour garder l’équilibre entre fruit, rondeur et fraîcheur.
Peut-on l’accorder avec une volaille à la crème ?
Oui : sur une volaille à la crème ou aux champignons, un chardonnay sec et généreux est un accord très fiable.
ACCORDS RECOMMANDÉS
QUELQUES IDÉES RECETTES
Œufs cocotte aux champignons / Salade d’agrumes, crevettes et avocat
Filet mignon de porc à la crème et à la moutarde / Suprême de poulet aux champignons
Dos de cabillaud au beurre blanc / Gratin de cabillaud à la crème
Moules à la crème et au vin blanc / Noix de Saint-Jacques au beurre blanc
Carrés feuilletés au chèvre frais et aux herbes / Gougères au comté
Domaine Saint-Georges d’Ibry (Languedoc) : des vins en IGP Côtes de Thongue au style gourmand et équilibré, pensés pour le plaisir immédiat à table comme à l’apéritif.
Domaine Saint-Georges d’Ibry (Languedoc) : des vins en IGP Côtes de Thongue au style gourmand et équilibré, pensés pour le plaisir immédiat à table comme à l’apéritif.