Whisky Vilanova Gost 46% - Single Malt du Tarn 70 cL

Un single malt tarnais de caractère, marqué par la vanille, le bois et une longue expression fruitée.

Whisky Vilanova Gost : un single malt du Tarn à 46 %

Le whisky Vilanova Gost est un whisky français élaboré par la Distillerie Castan dans le Tarn. Embouteillé à 46 % vol sans filtration à froid, il est élaboré à partir d’orge maltée et bénéficie d’une maturation associant ex-fût de Bourbon et fût neuf de chêne américain à chauffe crocodile. Ce single malt du Tarn développe un profil fruité et boisé dominé par la vanille, avec une matière ample et une belle longueur.

Notes de dégustation

	La robe Une robe or pur, lumineuse et chaleureuse.
	Le nez Un bouquet fin et délicat, nettement vanillé et boisé, accompagné de notes grillées et d’une touche de poivre blanc.
	En bouche Une bouche solide et tactile, complexe et très longue. Une sensation de sucrosité accompagne un retour aromatique fruité persistant, notamment sur la poire Williams.

Pourquoi choisir ce produit ?

Cette édition Gost associe une expression vanillée et boisée à une vraie profondeur de bouche. La Distillerie Castan brasse, fermente et distille dans le Tarn à partir de grain local. La cuvée a obtenu la médaille d’Or au Concours Général Agricole en 2023 et 2024 puis la médaille d’Argent en 2025. Elle conviendra particulièrement aux amateurs de single malts français au caractère affirmé.

Questions fréquentes

Quel type de whisky est Vilanova Gost ?
Il s’agit d’un single malt français élaboré dans le Tarn et embouteillé à 46 % vol sans filtration à froid.

Comment est-il élevé ?
Le producteur indique une maturation en ex-fût de Bourbon complétée par du chêne américain neuf à chauffe crocodile.

Avec quoi l’accorder ?
La Distillerie Castan recommande notamment la crème brûlée, les fromages et le chocolat aux noisettes.