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Domaine Damiens Tradition
Domaine Damiens
AOP Madiran
Vin rouge
75 CL
- 14 % vol
à l’unité
9,20 €
Tannique
Riche
Généreux
« À la vigne, pas de recette : des méthodes «douces» nous permettent de travailler l’équilibre végétatif pour la meilleure maturité de nos raisins...» — Pierre-Michel BEHEITY
AOP Madiran, Commune d’Aydie. 15 hectares sur un terroir limono silicieux et galets épars. Certifié agriculture biologique depuis 2014.
NOTES DE DÉGUSTATION
LE NEZ : Arômes de fruits frais, fruits mûrs et épices.
EN BOUCHE : Une bouche grasse et chaleureuse, au fruité généreux offrant du volume et de la générosité.
Très bien fait
Un boisé présent mais maitrisé et de belles notes de fruits rouges, super RQP
2020
Assemblage de Tannat, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc
Servir à température ambiante
ACCORDS RECOMMANDÉS
Charcuterie
Plats en sauce
Fromages
QUELQUES IDÉES RECETTES
Chou farci
Boeuf bourguignon - Grillades
Domaine Damiens
"Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh sont à la jonction de 3 départements. Sur la rive gauche de l’Adour, aux confins du Gers, des Pyrénées-Atlantiques et des Hautes-Pyrénées, le terroir se love entre des lignes montagneuses et un horizon océanique.
Sur la route des Pyrénées et des Côtes Atlantiques, le Madiran, aussi nommé Vic Bilh, verte contrée au relief tourmenté, vous balladera de paysages pittoresques en monuments historiques.
Parmi eux, sur le village d'Aydie qu'un écrivain célèbre avait surnommé "Saint Jean des Vignes", l'église du même nom semble garder le vignoble. C’est au pied de son clocher typique que se situent nos chais. Esprit de clocher qui a toujours marqué les Beheïty, au point de s’inspirer du blason du village pour faire du lièvre l’emblème du Domaine.
Notre vignoble de 16 ha conduit en Agriculture Biologique est planté sur deux des quatre coteaux transversaux du village..."
La famille Beheity
Domaine Damiens
"Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh sont à la jonction de 3 départements. Sur la rive gauche de l’Adour, aux confins du Gers, des Pyrénées-Atlantiques et des Hautes-Pyrénées, le terroir se love entre des lignes montagneuses et un horizon océanique.
Sur la route des Pyrénées et des Côtes Atlantiques, le Madiran, aussi nommé Vic Bilh, verte contrée au relief tourmenté, vous balladera de paysages pittoresques en monuments historiques.
Parmi eux, sur le village d'Aydie qu'un écrivain célèbre avait surnommé "Saint Jean des Vignes", l'église du même nom semble garder le vignoble. C’est au pied de son clocher typique que se situent nos chais. Esprit de clocher qui a toujours marqué les Beheïty, au point de s’inspirer du blason du village pour faire du lièvre l’emblème du Domaine.
Notre vignoble de 16 ha conduit en Agriculture Biologique est planté sur deux des quatre coteaux transversaux du village..."
La famille Beheity
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