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Fontarèche Syrah Rouge IGP Pays d’Oc
75 cL - 13 % vol - IGP Pays d’Oc
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fruité
épicé
souple
Syrah Pays d’Oc Fontarèche – vin rouge du Languedoc, fruité et épicé
Cette Syrah IGP Pays d’Oc du Château Fontarèche exprime à merveille le soleil du Languedoc : un rouge au fruit éclatant, aux tanins souples et à la bouche savoureuse. Élaborée à partir de vignes situées entre Narbonne et Carcassonne, elle marie générosité méditerranéenne et fraîcheur, pour un vin accessible et gourmand au quotidien.
Avec son profil droit et franc, cette cuvée accompagne aussi bien une plancha de grillades qu’une cuisine provençale aux herbes et aux épices douces. C’est le genre de bouteille que l’on ouvre sans hésiter entre amis, pour sublimer une belle pièce de viande ou une généreuse planche de charcuteries.
Notes de dégustation – Syrah Pays d’Oc Fontarèche
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Robe Rouge grenat profond, aux reflets violacés de jeunesse, limpide et brillant dans le verre. |
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Nez Nez intense de fruits noirs (mûre, cassis), de violette et de poivre, complété par quelques notes de garrigue et de réglisse. |
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Bouche Bouche ample et ronde, portée par un fruit généreux, des tanins fins et une finale fraîche, légèrement épicée, qui appelle un deuxième verre. |
Pourquoi choisir la Syrah Pays d’Oc du Château Fontarèche ?
- Un pur Syrah du Languedoc, gourmand, fruité et facile à accorder au quotidien.
- Un rapport plaisir/prix très intéressant pour un vin de domaine reconnu.
- Un rouge polyvalent, parfait pour les grillades, les tapas et la cuisine méditerranéenne.
- Un style accessible qui conviendra aussi bien aux amateurs avertis qu’aux dégustateurs occasionnels.
Questions fréquentes sur la Syrah Pays d’Oc Fontarèche
Quel est le style de cette Syrah Pays d’Oc ?
Il s’agit d’un vin rouge sec, fruité et épicé, aux tanins souples. On est sur un profil gourmand, plus axé sur le plaisir immédiat que sur une garde très longue.
Avec quels plats servir cette cuvée ?
Elle accompagne idéalement les grillades de bœuf ou d’agneau, les saucisses à la plancha, les burgers maison ou encore une cuisine méditerranéenne aux herbes (tian de légumes, ratatouille, lasagnes à la bolognaise).
À quelle température servir ce vin rouge du Languedoc ?
Servez-le entre 16 et 18 °C. En cas de forte chaleur, n’hésitez pas à le rafraîchir légèrement (15 °C) pour préserver le fruit et la fraîcheur.
Ce vin peut-il se garder quelques années ?
Oui, vous pouvez le conserver 3 à 5 ans dans une bonne cave, mais son profil plaisant et fruité en fait surtout un vin à apprécier dans sa jeunesse.
100 % Syrah
Servir entre 16 et 18 °C, éventuellement après une courte aération. À déguster dans les 3 à 5 ans pour profiter de son fruit.
ACCORDS RECOMMANDÉS
grillades de viande rouge
plats mijotés aux épices douces
assiettes de charcuteries
QUELQUES IDÉES RECETTES
Planche de charcuteries sèches et saucisson / Tartine de tapenade noire et chorizo / Légumes grillés marinés à l’huile d’olive
Côte de bœuf grillée au barbecue / Curry d’agneau aux épices douces / Saucisses grillées à la plancha
Tomme de brebis des Pyrénées / Cantal entre-deux / Saint-Nectaire fermier
Château Fontarèche est un domaine historique du Languedoc, situé entre Narbonne et Carcassonne, au cœur de l’appellation Corbières. Son vignoble de plus de 130 hectares, planté d’une grande diversité de cépages, donne des vins expressifs et généreux. Les cuvées allient caractère méditerranéen, fraîcheur et gourmandise, pour des rouges et des blancs accessibles que l’on partage volontiers entre amis.
Château Fontarèche est un domaine historique du Languedoc, situé entre Narbonne et Carcassonne, au cœur de l’appellation Corbières. Son vignoble de plus de 130 hectares, planté d’une grande diversité de cépages, donne des vins expressifs et généreux. Les cuvées allient caractère méditerranéen, fraîcheur et gourmandise, pour des rouges et des blancs accessibles que l’on partage volontiers entre amis.
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