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Odile de Vigné-Lourac Blanc
75 cL - 12 % vol - IGP Côtes-du-Tarn
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raffiné
boisé
chaleureux
Odile de Vigné-Lourac met à l’honneur le Loin de l’Œil dans une cuvée blanche raffinée, pensée pour une dégustation élégante et chaleureuse.
vin blanc sec IGP Côtes du Tarn
Issu du Tarn et élaboré par Les Vignobles Gayrel, ce vin blanc sec IGP Côtes du Tarn rend hommage à Odile, grand-mère de Vincent Gayrel. La sélection de Loin de l’Œil, la macération pelliculaire à froid, la fermentation thermorégulée autour de 18 °C et l’élevage de 6 mois en cuves avec ajout de copeaux dessinent un profil précis, délicatement boisé et accessible. Ce vin blanc du Tarn s’adresse aux amateurs de blancs secs de caractère, entre fraîcheur, rondeur et expression du cépage.
Notes de dégustation
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LA ROBERobe claire et lumineuse aux reflets dorés. |
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LE NEZNez fin porté par le Loin de l’Œil, avec une touche délicatement boisée. |
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EN BOUCHEBouche sèche, souple et chaleureuse, soutenue par un élevage en cuve qui apporte de la rondeur. |
Pourquoi choisir ce produit ?
Cette cuvée séduit par son identité tarnaise, son cépage emblématique et sa lecture élégante du blanc sec. Le choix du Loin de l’Œil, allié à une vinification précise et à un élevage de 6 mois en cuves, donne un vin blanc sec boisé juste ce qu’il faut, capable d’accompagner aussi bien l’apéritif que des plats délicats.
Questions fréquentes
Quel cépage compose Odile de Vigné-Lourac ?
La cuvée est élaborée à partir de Loin de l’Œil, cépage emblématique du Tarn.
Quel style de vin faut-il attendre ?
Il s’agit d’un blanc sec à la trame raffinée, avec une expression délicatement boisée et une bouche souple.
Quand le servir ?
Servez-le frais, idéalement autour de 10 à 12 °C, pour profiter de son équilibre et de sa finesse.
2025
Loin de l’Œil
Servir frais, autour de 10 à 12 °C.
À boire de préférence dans sa jeunesse, idéalement sous 2 à 3 ans, pour préserver sa finesse aromatique et son équilibre.
ACCORDS RECOMMANDÉS
apéritif
poissons en sauce
volaille crémée
fromages à pâte molle
QUELQUES IDÉES RECETTES
toast de truite fumée / feuilletés au fromage
suprême de volaille à la crème / poulet rôti aux herbes
filet de dorade sauce citron / saumon à la crème
noix de Saint-Jacques poêlées / gambas rôties
brie affiné / tomme de brebis
La gamme Vigné-Lourac rend hommage à Jean-Antoine Vigné-Lourac, figure d’une dynastie de vignerons gaillacois étendue sur trois siècles.
Au début des années 1900, le domaine est transmis au grand-père d’Alain Gayrel.
Aujourd’hui, Les Vignobles Gayrel prolongent cet héritage à travers des cuvées qui mettent en valeur l’histoire viticole du Tarn.
La gamme Vigné-Lourac rend hommage à Jean-Antoine Vigné-Lourac, figure d’une dynastie de vignerons gaillacois étendue sur trois siècles.
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