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Bouteille de vin blanc sec AOP Gaillac – Confidences Mauzac – Domaine Borie Vieille

Confidences - Mauzac - Domaine Borie Vieille

75 CL - 12,5 % vol - AOP Gaillac
 
à l’unité
11,30 €
vif floral minéral
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Un vin blanc Gaillac sec élégant et expressif

Confidences - Mauzac est un vin blanc sec issu à 100 % du cépage Mauzac, emblématique du Gaillacois. Le Domaine Borie Vieille signe ici une cuvée à la fois fraîche, fine et tendue, typique des grands blancs secs du Sud-Ouest. Vinifié en cuve inox pour préserver la pureté du fruit, ce vin bio exprime pleinement les notes croquantes et florales du Mauzac. Idéal pour les apéritifs d’été ou en accompagnement de mets légers.

NOTES DE DÉGUSTATION

 

LA ROBE

Jaune pâle brillante aux reflets verts.

LE NEZ

Frais et subtil, avec des arômes de pomme verte, citron, et une fine touche de fleurs blanches.

EN BOUCHE

L’attaque est vive, la bouche droite et élancée. Belle tension en finale, avec une minéralité élégante et désaltérante.

Pourquoi choisir Confidences - Mauzac ?

  • Cépage 100 % Mauzac, typique du Gaillac

  • Vin blanc sec bio, vinifié sans artifice

  • Belle fraîcheur, parfait pour l’apéritif

  • Vin plaisir, facile à accorder

  • Étiquette élégante et moderne, bon impact visuel

Questions fréquentes sur Confidences - Mauzac

Ce vin est-il totalement sec ?

Oui, Confidences - Mauzac est un vin blanc sec, sans sucre résiduel. Sa fraîcheur est idéale pour les amateurs de vins nets et tendus.

Peut-on le servir à l’apéritif ?

Absolument. Ce vin est parfait à l’apéritif, en été, ou avec des tapas, fruits de mer et fromages frais.

Quelle est la particularité du cépage Mauzac ?

Cépage traditionnel du Gaillac, le Mauzac donne des blancs vifs, croquants et floraux. Il est souvent utilisé dans les effervescents mais s’exprime ici en version tranquille et sèche.

2022
100 % Mauzac
📌 Température de service : 8–10 °C / 📌 Conservation : à boire jeune

ACCORDS RECOMMANDÉS

apéritif fruits de mer fromage frais cuisine végétarienne

QUELQUES IDÉES RECETTES

Tartare de concombre et fromage frais

Carpaccio de dorade au citron vert, Salade de crevettes à la mangue

Chèvre frais aux herbes et pain grillé

Domaine Borie Vieille

Le Domaine Borie Vieille est un domaine familial du Gaillacois, certifié en agriculture biologique. Il met à l’honneur les cépages locaux dans une approche respectueuse de l’environnement et du terroir. Situé non loin de Cordes-sur-Ciel, le domaine est reconnu pour ses cuvées fraîches, précises et sincères, à l’image de ce Confidences - Mauzac, fleuron de leurs blancs secs.

Domaine Borie Vieille

Le Domaine Borie Vieille est un domaine familial du Gaillacois, certifié en agriculture biologique. Il met à l’honneur les cépages locaux dans une approche respectueuse de l’environnement et du terroir. Situé non loin de Cordes-sur-Ciel, le domaine est reconnu pour ses cuvées fraîches, précises et sincères, à l’image de ce Confidences - Mauzac, fleuron de leurs blancs secs.

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