Un rouge de la Vallée du Rhône généreux, structuré et soyeux, marqué par les fruits noirs et les épices.
Ce Vacqueyras rouge élaboré par Gigondas LaCave réunit 60 % de Grenache noir, 30 % de Syrah et 10 % de Mourvèdre et de Cinsault. Issu de sols argilo-calcaires au pied des Dentelles de Montmirail, ce vin rouge de la Vallée du Rhône est vinifié puis élevé en cuve béton afin de préserver son fruit, sa fraîcheur aromatique et l’élégance de ses tanins. La cuvée Beaumirail Vacqueyras accompagne naturellement les plats mijotés et les viandes rôties.
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La robeUne robe rouge profonde et intense. |
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Le nezUn nez généreux et complexe, dominé par la mûre, le cassis et les épices, avec des nuances de violette et de sous-bois. |
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En boucheUne attaque franche, une matière ample et soyeuse, des tanins élégants et une finale persistante aux accents épicés. |
Son assemblage dominé par le Grenache noir associe générosité, fraîcheur et structure. Sa vinification traditionnelle et son élevage en cuve béton mettent en valeur les fruits noirs, les épices et la finesse des tanins. Ce vin rouge Vacqueyras constitue un choix polyvalent pour accompagner un repas de caractère sans manquer d’élégance.
C’est un vin rouge sec, généreux et structuré, aux arômes de fruits noirs, d’épices et de violette, avec une texture soyeuse.
Il accompagne particulièrement bien un paleron de bœuf, un gigot d’agneau à la provençale, une souris d’agneau au miel et au thym ou une feta rôtie au romarin.
Servez-le entre 16 et 18 °C. Une courte aération avant le repas peut aider le vin à exprimer pleinement ses arômes.
Rebouchez-la soigneusement, conservez-la au frais et dégustez-la rapidement afin de préserver son fruit et son équilibre.
terrine de campagne aux herbes / feta rôtie au romarin
paleron de bœuf au vin et aux oignons / gigot d’agneau à la provençale / souris d’agneau au miel et au thym
Comté affiné / Cantal entre-deux
Gigondas LaCave réunit 76 vignerons engagés dans la vinification et la commercialisation de vins de la Vallée du Rhône.
Installée à Gigondas, au pied des Dentelles de Montmirail, la cave travaille une diversité de terroirs rhodaniens.
Le collectif met en avant les exploitations familiales, la sélection rigoureuse des raisins et un savoir-faire associant tradition et techniques actuelles.
Gigondas LaCave réunit 76 vignerons engagés dans la vinification et la commercialisation de vins de la Vallée du Rhône.
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Le collectif met en avant les exploitations familiales, la sélection rigoureuse des raisins et un savoir-faire associant tradition et techniques actuelles.
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