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Terrae Veritas Blanc Sec - Vigné-Lourac
75 cL - 12 % vol - AOP Gaillac
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Évaluation
frais
ample
fruité
Vigné-Lourac Terrae Veritas Blanc Sec est un vin blanc sec Gaillac issu du Mauzac, cépage emblématique du Sud-Ouest, avec une belle fraîcheur et une matière ample.
Vin blanc sec Gaillac : Terrae Veritas, l’expression du Mauzac
Cette cuvée de la gamme Vigné-Lourac rend hommage à l’histoire viticole familiale et au terroir de Gaillac. Sélectionné parmi les plus beaux Mauzac, Terrae Veritas Blanc Sec offre un profil à la fois droit, aromatique et gourmand. Son équilibre entre fraîcheur, richesse et notes citronnées en fait un vin blanc de repas très polyvalent, idéal pour accompagner une cuisine de saison.
Notes de dégustation
 |
La robeRobe franche, jaune pâle, avec de jolis reflets verts. |
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Le nezNez intense sur des arômes floraux et fruités, avec des notes citronnées, de pomme verte, d’anis, de miel et de noisette. |
 |
En boucheBouche fraîche et droite, portée par une structure puissante, riche et équilibrée. |
Pourquoi choisir ce vin blanc sec Gaillac ?
- Un vin blanc AOP Gaillac issu du Mauzac, cépage historique de l’appellation.
- Un profil frais, ample et fruité, facile à accorder à table.
- Une cuvée de caractère, idéale avec poissons, risottos, viandes blanches et plats crémeux.
- Une bouteille de la gamme Vigné-Lourac, cœur de gamme des Vignobles Gayrel.
Questions fréquentes sur Terrae Veritas Blanc Sec
Avec quoi servir Terrae Veritas Blanc Sec ?
Il accompagne très bien une blanquette de saumon, un risotto aux asperges, un osso bucco de veau, des poissons cuisinés ou des viandes blanches.
Quel est le cépage de ce vin blanc sec Gaillac ?
Cette cuvée est élaborée à partir de Mauzac, cépage traditionnel de Gaillac.
À quelle température servir ce vin blanc sec ?
Servez-le frais, entre 8 et 10°C, afin de préserver son équilibre entre vivacité, rondeur et expression aromatique.
Riche et puissant
Un nez intense, je l'ai gouté sur une blanquette de veau, un délice !
2022
Mauzac
Servir entre 8 et 10 °C.
À boire dans les 3 à 5 ans pour préserver la fraîcheur, les notes citronnées et la richesse aromatique.
ACCORDS RECOMMANDÉS
poissons cuisinés
viandes blanches
risottos et plats crémeux
légumes de saison
fromages à pâte pressée
QUELQUES IDÉES RECETTES
risotto aux asperges / asperges blanches sauce mousseline
osso bucco de veau / blanquette de veau
blanquette de saumon / filet de cabillaud sauce citronnée
Saint-Jacques poêlées au beurre citronné / crevettes sautées à l’ail doux
comté jeune / tomme de brebis
Les Vignobles Gayrel
Les Vignobles Gayrel sont une maison familiale indépendante implantée à Gaillac, au cœur du Sud-Ouest. Depuis plusieurs générations, elle valorise les cépages emblématiques de l’appellation, comme le Mauzac, le Braucol, le Duras ou le Loin de l’Œil, à travers des vins expressifs et accessibles.
La gamme Vigné-Lourac rend hommage à l’histoire familiale et à Jean-Antoine Vigné-Lourac, figure de la tradition viticole gaillacoise. Avec Terrae Veritas Blanc Sec, les Vignobles Gayrel signent un Gaillac blanc frais, ample et aromatique, fidèle au caractère singulier du Mauzac.
Les Vignobles Gayrel
Les Vignobles Gayrel sont une maison familiale indépendante implantée à Gaillac, au cœur du Sud-Ouest. Depuis plusieurs générations, elle valorise les cépages emblématiques de l’appellation, comme le Mauzac, le Braucol, le Duras ou le Loin de l’Œil, à travers des vins expressifs et accessibles.
La gamme Vigné-Lourac rend hommage à l’histoire familiale et à Jean-Antoine Vigné-Lourac, figure de la tradition viticole gaillacoise. Avec Terrae Veritas Blanc Sec, les Vignobles Gayrel signent un Gaillac blanc frais, ample et aromatique, fidèle au caractère singulier du Mauzac.
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