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La Constance
- 14,5 % vol - AOP Gaillac
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Charnu
Harmonieux
Riche
Équilibré, révélant des tanins fins et une bonne matière, La Constance est un vin charmeur et élégant qui saura accompagner vos viandes et vos fromages.
NOTES DE DÉGUSTATION
LA ROBE
Robe d’un rouge pourpre profond.
LE NEZ
Un nez expressif aux notes de fruits noirs et d’épices.
EN BOUCHE
Ample et rond en bouche, avec une belle harmonie fruitée, rehaussée de notes épicées et de réglisse
2020
Assemblage de Syrah, Merlot, Duras, Braucol
Servir à température ambiante
ACCORDS RECOMMANDÉS
Viandes
Grillades
Fromages
QUELQUES IDÉES RECETTES
Curry d'aubergines
Gigot d'agneau rôti jus au thym - Civet de lapin
CHÂTEAU DE SAURS
Établie à Saurs dès le XVIe siècle, la famille Gineste de Saurs a depuis cette époque toujours exploité la vigne et c’est à partir de 1852 qu’elle s’installe dans l’actuel Château de style palladien édifié entre 1848 et 1852 par Eliézer Gineste de Saurs, l’arrière-grand-père de l’actuelle propriétaire.
Parfaitement conçu pour des activités viticoles intégrées à la vie du château, celui-ci fut entièrement bâti au-dessus d’une exceptionnelle cave voûtée à la remarquable architecture de brique. Dans cette cathédrale amoureusement dédiée au plus noble des nectars Gaillacois, se conjuguent savoir-faire ancestral, passion et technologie de pointe pour que s’opèrent en toute harmonie et dans des conditions optimales, la vinification, l’élevage et la mise en bouteilles des excellents vins du domaine.
CHÂTEAU DE SAURS
Établie à Saurs dès le XVIe siècle, la famille Gineste de Saurs a depuis cette époque toujours exploité la vigne et c’est à partir de 1852 qu’elle s’installe dans l’actuel Château de style palladien édifié entre 1848 et 1852 par Eliézer Gineste de Saurs, l’arrière-grand-père de l’actuelle propriétaire.
Parfaitement conçu pour des activités viticoles intégrées à la vie du château, celui-ci fut entièrement bâti au-dessus d’une exceptionnelle cave voûtée à la remarquable architecture de brique. Dans cette cathédrale amoureusement dédiée au plus noble des nectars Gaillacois, se conjuguent savoir-faire ancestral, passion et technologie de pointe pour que s’opèrent en toute harmonie et dans des conditions optimales, la vinification, l’élevage et la mise en bouteilles des excellents vins du domaine.
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