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Bouteille de Saint-Nicolas-de-Bourgueil Origine Domaine des Vallettes rouge 75cl

Saint-Nicolas-de-Bourgueil "Origine" – Domaine des Vallettes

75 cL - 12 - AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil
 
à l’unité
10,00 €
fruité épicé souple
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Saint-Nicolas-de-Bourgueil Origine : le cabernet franc gourmand des bords de Loire

Avec la cuvée Origine, le Domaine des Vallettes signe un Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge accessible et sincère : un vin de plaisir immédiat, porté par le fruit croquant du cabernet franc et des tanins mûrs tout en douceur. Issu de sables et graviers typiques de l’appellation, il offre une expression juteuse et épicée, idéale pour la table du quotidien comme pour les repas entre amis.

Notes de dégustation du Saint-Nicolas-de-Bourgueil Origine

Robe du vin Robe : couleur rouge vif, limpide, aux reflets violets dans sa jeunesse, qui évoluent vers des nuances légèrement tuilées avec le temps.
Nez du vin Nez : bouquet typique du cabernet franc ligérien sur les fruits rouges frais (groseille, framboise, cerise) relevés d’une touche épicée et végétale très délicate.
Bouche du vin Bouche : attaque franche, beaucoup de fruit, des tanins fondus et souples qui rendent le vin très facile à boire. Finale gourmande, fraîche et légèrement épicée, parfaite pour accompagner une large palette de plats du quotidien.

Pourquoi choisir le Saint-Nicolas-de-Bourgueil Origine du Domaine des Vallettes ?

  • Un cabernet franc 100 % issu des sables et graviers ligériens, pour un profil fruité, souple et digeste.
  • Un rouge de Loire polyvalent qui fonctionne aussi bien sur les planches de charcuterie que sur les viandes grillées, volailles et fromages.
  • Un style accessible : tanins mûrs, structure souple, idéal pour faire découvrir les vins de Saint-Nicolas-de-Bourgueil.
  • Un domaine familial de référence en appellation, engagé dans une viticulture raisonnée et dans la mise en valeur de son terroir.

Questions fréquentes sur le Saint-Nicolas-de-Bourgueil Origine

Avec quels plats servir un Saint-Nicolas-de-Bourgueil Origine ?

Ce vin rouge accompagne très bien les charcuteries, les viandes rouges grillées, les volailles rôties, les plats mijotés légers ainsi que de nombreux fromages à pâte molle ou à croûte lavée. C’est un excellent choix pour un repas convivial autour de plats simples mais savoureux.

À quelle température servir ce vin de Saint-Nicolas-de-Bourgueil ?

Servez le Saint-Nicolas-de-Bourgueil Origine entre 16 et 18 °C. Une légère aération en carafe sur les premiers millésimes permet de libérer rapidement les arômes de fruits rouges et d’assouplir encore les tanins.

Combien de temps peut-on garder ce Saint-Nicolas-de-Bourgueil ?

Cette cuvée est conçue pour être appréciée dans ses premières années, sur le fruit et la gourmandise. Conservée dans de bonnes conditions, elle pourra évoluer agréablement pendant 3 à 5 ans après le millésime, en gagnant en complexité épicée.

Ce vin convient-il à un apéritif dînatoire ?

Oui, grâce à sa structure souple et à ses arômes de fruits rouges croquants, le Saint-Nicolas-de-Bourgueil Origine fonctionne très bien à l’apéritif dînatoire, en particulier avec des charcuteries fines, des rillettes, des terrines ou des tartines gourmandes.

Cabernet Franc
Servir entre 16 et 18 °C, après un léger carafage, et déguster de préférence dans les 1 à 3 ans.

ACCORDS RECOMMANDÉS

charcuteries fines viandes rouges grillées volailles rôties plats mijotés légers fromages à pâte molle ou à croûte lavée

QUELQUES IDÉES RECETTES

Rillettes de porc maison / Terrine de campagne aux herbes / Tartines grillées chèvre et lard fumé

Tarte fine aux fruits rouges / Moelleux au chocolat noir

Côte de bœuf grillée au barbecue / Poulet rôti fermier aux herbes / Sauté de veau aux carottes et oignons nouveaux

Thon rouge mi-cuit au sésame / Pavé de saumon grillé sauce soja légère

Moules à la crème et lardons / Poêlée de gambas à l’ail et au piment doux

Fromage de chèvre de la vallée de la Loire / Camembert fermier affiné / Brie de Meaux

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