Le Domaine Vetriccie Blanc 2025 est un vin blanc corse sec IGP Île de Beauté, frais, citronné et délicatement minéral. Sa bouche vive, ample et fruitée accompagne parfaitement l’apéritif, les fruits de mer, les poissons grillés et les fromages de chèvre ou de brebis.
Issu d'un assemblage de Vermentinu et Biancu Gentile, ce vin blanc sec exprime la fraîcheur insulaire de la Costa Serena et le style élégant du Domaine Vetriccie. Sa robe paille aux reflets verts, son nez minéral et citronné, puis sa bouche vive, ample et gourmande en font une cuvée de plaisir, facile à associer aux tables d’été et aux recettes marines.
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La robeJolie robe paille aux reflets verts, brillante et fraîche. |
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Le nezNez minéral, gourmand et citronné, porté par des notes d’agrumes et de fleurs blanches. |
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En boucheAttaque vive, bouche riche, ample et grasse, avec une finale fraîche et fruitée. |
Choisir ce vin blanc Corse, c’est opter pour une cuvée aromatique, fraîche et polyvalente, signée par un domaine emblématique de la Cave d’Aléria. Son profil sec, citronné et légèrement minéral accompagne naturellement l’apéritif, les salades, les fruits de mer, les coquillages, les poissons grillés et les fromages de chèvre ou de brebis.
Il accompagne très bien l’apéritif, les salades, les fruits de mer, les coquillages, les poissons à la plancha ainsi que les fromages de chèvre ou de brebis.
Servez-le frais, autour de 10 à 12°C, pour préserver sa vivacité, ses notes citronnées et sa texture ample.
Son potentiel de garde conseillé est de 2 à 3 ans, dans une cave fraîche, stable et protégée de la lumière.
Salade de fenouil aux agrumes / Tartare de daurade au citron vert / Carpaccio de courgettes au chèvre frais
Salade d’agrumes / Tarte au citron peu sucrée / Fromage blanc au miel
Poulet grillé au citron et aux herbes / Brochettes de volaille marinées / Dinde froide mayonnaise citronnée
Poisson à la plancha / Filet de daurade au citron / Loup grillé au fenouil
Huîtres fraîches / Palourdes marinières / Crevettes citronnées
Chèvre frais / Tomme de brebis jeune / Brocciu frais
Installé à Aghione, sur la Costa Serena, le Domaine Vetriccie appartient à la famille Barcelo depuis 1966. Le domaine s’étend sur près de 120 hectares au cœur du vignoble corse, dans un environnement situé entre mer et montagne. La Cave d’Aléria y valorise des cépages autochtones et méditerranéens, avec une approche tournée vers l’expression aromatique, l’élégance et le respect de la nature. Les vins du Domaine Vetriccie offrent une lecture fraîche, ensoleillée et accessible de l’identité corse.
Installé à Aghione, sur la Costa Serena, le Domaine Vetriccie appartient à la famille Barcelo depuis 1966. Le domaine s’étend sur près de 120 hectares au cœur du vignoble corse, dans un environnement situé entre mer et montagne. La Cave d’Aléria y valorise des cépages autochtones et méditerranéens, avec une approche tournée vers l’expression aromatique, l’élégance et le respect de la nature. Les vins du Domaine Vetriccie offrent une lecture fraîche, ensoleillée et accessible de l’identité corse.
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