Graves - Château Haut Selve

Un Graves rouge bordelais à la fois fruité, floral et structuré.

Château Haut Selve rouge : un Graves élégant et structuré

Le Château Haut Selve rouge est le Grand Vin rouge du domaine en appellation Graves, à Bordeaux. Le millésime 2022 actuellement documenté associe 60 % de Merlot, 35 % de Cabernet Sauvignon et 5 % de Cabernet Franc, puis bénéficie d’un élevage de 12 mois en chêne français.

Ce Château Haut Selve Graves exprime un profil précis de vin rouge Graves : fruits rouges frais, nuances florales, attaque souple et structure tannique fine. Cet AOP Graves rouge offre une finale fruitée prolongée par une note de réglisse.

Notes de dégustation

	La robe Rouge grenat.
	Le nez Des notes fraîches et franches de fruits rouges dominent, accompagnées de nuances florales.
	En bouche L’attaque est souple, la structure tannique présente mais fine, avec une dominante fruitée et une finale sur la réglisse.

Pourquoi choisir ce produit ?

Pour son équilibre entre fruit, finesse tannique et structure, ainsi que pour son identité bordelaise issue des Graves. 

Questions fréquentes

Quel est le profil du Château Haut Selve Rouge ?

Un rouge de Graves fruité et floral, à l’attaque souple, avec des tanins fins et une finale réglissée.

Avec quels plats le servir ?

Il accompagne particulièrement bien une entrecôte grillée, un magret de canard, un rôti de veau aux champignons ou des fromages affinés.

Comment le servir ?

Conseil de service : autour de 16 °C, avec une courte aération avant dégustation.

Peut-on le conserver ?

Pour le millésime 2022 actuellement documenté, le domaine indique une dégustation possible dès aujourd’hui et une apogée entre 2026 et 2030.