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Vigné-Lourac Les Perles
75 cL - 11.5 % vol - AOP Gaillac
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Évaluation
Floral
Pétillant
Léger
Vigné-Lourac Les Perles est un vin perlé Gaillac délicat et rafraîchissant, porté par le Mauzac et le Loin de l’œil, avec une bouche élégante, florale et finement perlée.
Vin perlé Gaillac : Vigné-Lourac Les Perles, un blanc sec frais et élégant
Vigné-Lourac Les Perles incarne l’une des expressions les plus séduisantes du Gaillac perlé. Issu de l’AOP Gaillac, ce blanc sec associe le Mauzac, cépage emblématique du vignoble, au Loin de l’œil pour offrir un profil à la fois structuré, fin et immédiatement plaisant.
Sa vinification met en valeur la fraîcheur naturelle du vin : pressurage direct pour le Mauzac, macération pelliculaire à froid, fermentation thermorégulée autour de 18 °C, puis assemblage et élevage. Lors de la mise en bouteille, le CO2 naturellement présent dans le vin est conservé, ce qui donne cette perle légère et délicate si typique du style Gaillac perlé.
À la dégustation, ce vin séduit par son équilibre entre fruit, floral et fraîcheur. C’est une bouteille très facile à recommander à l’apéritif ou à table, sur des huîtres, des sushis ou un tartare de daurade aux agrumes.
Notes de dégustation du vin perlé Gaillac Vigné-Lourac Les Perles
 |
La robeBelle robe jaune pâle à reflets verts. |
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Le nezUn nez structuré par le Mauzac, avec finesse et élégance apportées par le Loin de l’œil. |
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En boucheDu fruité et du floral, un perlé caractérisé par une finale nette et fraîche. La bouche présente un bel équilibre entre le fruit et la fraîcheur, accompagnés de fines bulles |
Pourquoi choisir ce vin perlé de Gaillac ?
- Une vraie spécialité gaillacoise avec une perle légère et naturelle.
- Un profil frais, floral et élégant, facile à apprécier.
- Un excellent vin d’apéritif et de table sur fruits de mer et cuisine iodée.
- Une cuvée patrimoniale de la gamme Vigné-Lourac, hommage au terroir gaillacois.
Questions fréquentes sur Vigné-Lourac Les Perles
Qu’est-ce qu’un vin perlé de Gaillac ?
Un Gaillac perlé est un blanc sec qui conserve une très légère perle naturelle, ce qui renforce la sensation de fraîcheur et de vivacité en bouche.
Avec quels plats servir Vigné-Lourac Les Perles ?
Ce vin accompagne très bien les huîtres, les sushis, les fruits de mer, un tartare de daurade aux agrumes ou encore un risotto aux champignons.
À quelle température boire ce vin perlé Gaillac ?
Il s’apprécie idéalement entre 8 et 10 °C pour mettre en valeur sa fraîcheur et ses fines bulles.
Peut-on garder Vigné-Lourac Les Perles ?
Oui, mais il est surtout conseillé de le boire dans ses 1 à 2 ans pour profiter pleinement de son éclat aromatique et de sa perle délicate.
Super rapport qualité prix
Floral et avec de très fines bulles, un plaisir pour ce prix
2024
Assemblage de Mauzac, de Loin de l'Œil et de Sauvignon
Servir frais
QUELQUES IDÉES RECETTES
Apéritifs
Tartare de poisson
Coquillages et crustacés
Les Vignobles Gayrel
Les Vignobles Gayrel, une coopération libre, sans compromis, sur l’excellence de ses vins.
Fondée par le père, ALAIN GAYREL, elle est aujourd’hui menée par le fils, VINCENT GAYREL.
Portée par plus de 300 ans d’histoire, cette maison indépendante familiale est pionnière d’un modèle coopératif avant-gardiste où la liberté et la valorisation sont les maîtres mots.
Exprimer le terroir d’un vignoble millénaire au travers d’une qualité sans faille est la véritable mission des équipes des Vignobles Gayrel.
Les Vignobles Gayrel
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