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Vigné-Lourac L'Éclat - AOP Gaillac Blanc
75 cL - 11 % vol - AOP Gaillac
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Fruité
Floral
Élégant
Vigné-Lourac L'Éclat 2025 est un vin blanc de Gaillac sec, élégant et frais, idéal pour accompagner les produits de la mer, les sushis et les poissons délicats.
Vin blanc Gaillac : l'élégance fraîche de Vigné-Lourac L'Éclat
Issu de l'AOP Gaillac, ce blanc sec signé Alain Gayrel associe le Mauzac et le Loin de l'œil, deux cépages emblématiques du vignoble gaillacois. La cuvée Vigné-Lourac L'Éclat rend hommage à une lignée de vignerons gaillacois et à une sélection rigoureuse de parcelles, pour exprimer toute la finesse du terroir du Sud-Ouest.
Son profil fruité et floral, porté par une belle fraîcheur, en fait un vin blanc sec du Sud-Ouest particulièrement agréable à l'apéritif ou à table. Il accompagne naturellement les huîtres, les sushis, un tartare de daurade aux agrumes ou un risotto aux champignons.
Notes de dégustation
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La robeBelle robe jaune pâle à reflets verts. |
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Le nezUn nez structuré par le Mauzac, avec la finesse et l'élégance apportées par le Loin de l'œil. |
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En boucheUne bouche fruitée et florale, élégante, avec un bel équilibre entre le fruit et la fraîcheur. |
Pourquoi choisir ce produit ?
Choisissez Vigné-Lourac L'Éclat si vous recherchez un AOP Gaillac blanc sec, frais et expressif, porté par les cépages Mauzac et Loin de l'œil. Sa précision aromatique et son équilibre en font un vin facile à associer, aussi bien pour un apéritif raffiné que pour un repas autour de la mer.
Questions fréquentes
Avec quels plats servir Vigné-Lourac L'Éclat ?
Il accompagne très bien les huîtres, les sushis, un tartare de daurade aux agrumes ou un risotto aux champignons.
Quels sont les cépages de ce vin blanc de Gaillac ?
Cette cuvée est élaborée à partir de Mauzac et de Loin de l'œil.
Quel est le style de ce vin ?
C'est un vin blanc sec, fruité, floral et frais, avec une bouche élégante et équilibrée.
2025
Mauzac, Loin de l’œil
À servir frais, autour de 8 à 10°C. Ce vin blanc sec est idéal à déguster dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de sa fraîcheur, de son fruité et de ses notes florales. Conservation conseillée : 2 à 3 ans dans de bonnes conditions, à l’abri de la lumière et des variations de température.
ACCORDS RECOMMANDÉS
Huîtres
Sushis
Tartare de daurade aux agrumes
Risotto aux champignons
Poisson cru
Fruits de mer
QUELQUES IDÉES RECETTES
Carpaccio de daurade aux agrumes / Ceviche de poisson blanc / Salade de crevettes à l’avocat
Salade d’agrumes / Tarte fine aux pommes / Panna cotta citronnée
Volaille crémée aux champignons / Escalope de veau sauce citronnée / Brochettes de poulet marinées aux herbes
Tartare de daurade aux agrumes / Filet de bar au citron / Cabillaud vapeur aux herbes fraîches
Huîtres fraîches / Crevettes marinées au citron vert / Noix de Saint-Jacques poêlées
Chèvre frais / Fromage de brebis jeune / Tomme légère
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