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Vigné-Lourac Chardonnay Prestige - Vignobles Gayrel
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Évaluation
Ample
Rond
Généreux
Chardonnay IGP Côtes-du-Tarn : un blanc sec ample et frais
Le Vigné-Lourac Chardonnay Prestige des Vignobles Gayrel est un vin blanc sec d’Occitanie (IGP Côtes-du-Tarn) qui met le cépage Chardonnay en pleine lumière : de la rondeur, de la longueur, et une fraîcheur qui garde le vin en équilibre.
La vinification privilégie la pureté du fruit (pressurage direct, fermentation thermorégulée) avec un élevage qui apporte du relief et une sensation de volume, sans masquer la vivacité du style.
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La robe Jaune aux reflets verts. |
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Le nez Arômes floraux et fruités, avec une touche de citron. Des nuances de noisette et de beurre frais peuvent apparaître à l’aération. |
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En bouche Ample et très longue, naturellement puissante et riche, mais sans lourdeur, équilibrée par une bonne acidité. |
Pourquoi choisir ce Chardonnay IGP Côtes-du-Tarn ?
- Chardonnay expressif : floral, fruité, pointe d’agrumes.
- Bouche ronde et fraîche : du volume, sans excès.
- Accords faciles : poissons, fruits de mer, volailles, fromages à pâte pressée.
- Style convivial : idéal à l’apéritif dînatoire comme à table.
Questions fréquentes sur le Chardonnay Prestige
À quelle température servir ce Chardonnay blanc sec ?
Servez-le entre 8 et 10°C pour préserver la fraîcheur tout en laissant s’exprimer la rondeur.
Avec quels plats boire un Chardonnay IGP Côtes-du-Tarn ?
Il accompagne très bien les poissons, les fruits de mer, les volailles en sauce et les fromages affinés.
Ce vin est-il plutôt vif ou plutôt rond ?
Les deux : il est ample et riche, mais équilibré par une bonne acidité qui apporte de l’allonge.
Peut-on le carafer ?
Ce n’est pas obligatoire. En revanche, l’ouvrir 10 minutes avant le service peut révéler des notes plus gourmandes (noisette, beurre frais).
Très bon vin
Vin avec de la fraicheur mais beaucoup de rondeur, à accompagner sur un beau plateau de fromage ou sur un filet de truite aux amandes
2024
Chardonnay
📌 Servir à une température comprise entre 8 et 10°C.
ACCORDS RECOMMANDÉS
Poissons
Fruits de mer
Viandes blanches
Fromages affinés.
QUELQUES IDÉES RECETTES
Salade de jeunes pousses aux agrumes et crevettes.
Suprême de volaille sauce citronnée - Blanquette de veau à l'ancienne
Filet de sole meunière - Saint-Jacques poêlées au beurre d'agrumes
Saint-Jacques poêlées au beurre d’agrumes
Comté affiné - Brillat-Savarin
Les Vignobles Gayrel
Les Vignobles Gayrel, une coopération libre, sans compromis, sur l’excellence de ses vins.
Fondée par le père, ALAIN GAYREL, elle est aujourd’hui menée par le fils, VINCENT GAYREL.
Portée par plus de 300 ans d’histoire, cette maison indépendante familiale est pionnière d’un modèle coopératif avant-gardiste où la liberté et la valorisation sont les maîtres mots.
Exprimer le terroir d’un vignoble millénaire au travers d’une qualité sans faille est la véritable mission des équipes des Vignobles Gayrel.
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