Champagne Drappier Carte d'Or Brut

Champagne Drappier Carte d’Or Brut : la signature de la maison, fruitée et vineuse

Le Champagne Drappier Carte d’Or Brut est la cuvée emblématique de la maison familiale installée à Urville, dans la Côte des Bar. Cet assemblage dominé par le Pinot Noir (environ 75–80 %) complété de Chardonnay et de Pinot Meunier donne un champagne à la fois fruité, légèrement vineux et très expressif, qui incarne parfaitement le style Drappier.

Dans le verre, la robe présente de beaux reflets dorés, parfois cuivrés, animée d’une bulle fine et régulière. Le nez s’ouvre sur les fruits à noyau (pêche de vigne, abricot), les fruits mûrs, avec des notes épicées et une touche de gelée de coing typique de la cuvée Carte d’Or. En bouche, l’attaque est franche et vive, la matière ample et crémeuse, sur les fruits jaunes, quelques nuances de fraise sauvage et des notes de pâtisserie et de fruits confits. La finale est longue, vineuse et très savoureuse.

Ce champagne brut non millésimé s’apprécie à l’apéritif pour son côté gourmand, mais il se tient aussi très bien à table, sur des viandes blanches, des roulés de poisson ou encore un fromage de Chaource.

Notes de dégustation du Champagne Drappier Carte d’Or Brut

	La robe Jolie robe or soutenu aux reflets parfois cuivrés, animée d’un perlage fin et persistant.
	Le nez Nez riche et expressif sur les fruits à noyau (pêche blanche, abricot), les fruits mûrs, avec une touche épicée et des notes de gelée de coing et de pâtisserie.
	En bouche Attaque vive, bouche ample et crémeuse marquée par les fruits jaunes et quelques fruits rouges, avec des notes de pâtisserie. La finale est longue, vineuse et très savoureuse, typique du style Drappier.

Pourquoi choisir le Champagne Drappier Carte d’Or Brut ?

• Cuvée signature de la maison Drappier : un champagne qui exprime le style fruité, vineux et gourmand de la Côte des Bar.
• Assemblage dominé par le Pinot Noir (environ 75–80 %), complété par le Chardonnay et le Pinot Meunier pour l’équilibre et la fraîcheur.
• Profil riche et expressif : fruits à noyau, épices, gelée de coing, bouche ample et crémeuse.
• Champagne polyvalent : parfait à l’apéritif mais aussi sur des viandes blanches, des plats de poisson et un fromage de Chaource.
• Une cuvée issue d’une maison engagée en faveur d’une viticulture plus respectueuse de l’environnement.

Questions fréquentes sur le Champagne Drappier Carte d’Or Brut

Pour quelles occasions servir le Champagne Drappier Carte d’Or Brut ?

Ce champagne brut est idéal pour un apéritif dinatoire, un cocktail ou une soirée entre amis. Son profil fruité et vineux lui permet aussi d’accompagner un repas complet à base de viandes blanches ou de poissons.

Avec quels plats accorder le Champagne Drappier Carte d’Or Brut ?

Il se marie très bien avec les amuse-bouches, les viandes blanches rôties, les roulés ou rôtis de poisson, ainsi qu’avec un fromage de Chaource. C’est un excellent champagne de table en plus d’être un très bon champagne d’apéritif.

Quels sont les cépages du Champagne Drappier Carte d’Or Brut ?

L’assemblage est dominé par le Pinot Noir (environ 75–80 %), complété par le Chardonnay et le Pinot Meunier. Le Pinot Noir apporte la structure et le côté vineux, le Chardonnay l’essu et la fraîcheur, le Meunier des notes fruitées supplémentaires.

À quelle température servir le Champagne Drappier Carte d’Or Brut ?

Servez ce champagne brut entre 7 et 9 °C. Frais mais non glacé, il exprimera pleinement ses arômes de fruits à noyau, d’épices et de pâtisserie.

Combien de temps peut-on conserver une bouteille de Champagne Carte d’Or Brut ?

Dans une bonne cave (bouteilles couchées, à l’abri de la lumière et à température fraîche et stable), ce champagne brut peut se conserver 3 à 5 ans après l’achat, tout en gagnant en complexité aromatique.