Champagne Louis Roederer Brut Millésimé 2015

Champagne Louis Roederer Brut Millésimé : la signature des grands Pinots Noirs de la Montagne

Le Champagne Louis Roederer Brut Millésimé (Brut Vintage) incarne la vision de la maison : un champagne construit sur la puissance et la finesse des Pinots Noirs de la Montagne de Reims, complétés par la précision du Chardonnay. Selon les millésimes récents, l’assemblage s’articule autour de 70 % de Pinot Noir et 30 % de Chardonnay, issus principalement des grands terroirs de Verzy et Chouilly.

Après un long élevage d’environ 4 ans sur lies puis plusieurs mois de repos après dégorgement, ce Brut Millésimé développe une complexité aromatique remarquable. La robe est dorée, aux reflets lumineux, animée d’une effervescence fine et régulière. Le nez mêle les agrumes mûrs, la poire, les fruits secs (amande, noisette) et des notes de brioche toastée, frangipane et pain grillé. En bouche, la matière est à la fois ample, structurée et très fraîche, portée par une trame crayeuse. La finale, longue et saline, laisse une impression de pureté et de grande élégance.

C’est un champagne gastronomique, idéal pour un apéritif de haut niveau mais aussi à table : homard, langouste, poissons nobles (bar, turbot), volailles rôties et fromages affinés comme un vieux Comté ou un Parmesan.

Notes de dégustation du Champagne Louis Roederer Brut Millésimé

	La robe Belle robe jaune doré aux reflets scintillants, animée d’une bulle fine et régulière.
	Le nez Nez expressif et complexe sur les agrumes mûrs, la poire, les fruits secs (amande, noisette), avec des notes de brioche toastée, frangipane et pain grillé.
	En bouche Bouche ample et structurée, portée par une mousse crémeuse et une fraîcheur crayeuse. Les fruits mûrs, les notes grillées et épicées s’étirent dans une finale longue, saline et élégante.

Pourquoi choisir le Champagne Louis Roederer Brut Millésimé ?

• Grand classique de la maison Roederer : un Brut Vintage qui concentre la puissance des Pinots Noirs de la Montagne de Reims.
• Assemblage majoritaire en Pinot Noir (environ 70 %) complété par le Chardonnay : structure, profondeur et tension.
• Élevage prolongé sur lies (environ 4 ans) : complexité aromatique, texture crémeuse et grande longueur.
• Dosage autour de 8 g/l : équilibre entre gourmandise, fraîcheur et précision.
• Champagne de gastronomie : parfait pour un apéritif d’exception, des fruits de mer nobles, des poissons rôtis et des fromages affinés.

Questions fréquentes sur le Champagne Louis Roederer Brut Millésimé

Quelle est la composition du Champagne Louis Roederer Brut Millésimé ?

Selon les millésimes récents, le Brut Millésimé Louis Roederer est élaboré à partir d’environ 70 % de Pinot Noir et 30 % de Chardonnay, issus principalement des terroirs de Verzy et Chouilly, en Champagne.

À quelle température servir ce Brut Millésimé ?

Servez ce champagne brut millésimé entre 8 et 10 °C. Une température trop basse masquerait ses arômes, tandis qu’une température légèrement fraîche met en valeur sa complexité et sa trame crayeuse.

Avec quels plats accorder le Champagne Louis Roederer Brut Millésimé ?

Ce champagne accompagne parfaitement un homard rôti, une langouste grillée, un poisson noble (bar, turbot), mais aussi des volailles rôties aux herbes ou des fromages affinés (vieux Comté, Parmesan).

Peut-on garder longtemps une bouteille de Champagne Brut Millésimé Louis Roederer ?

Oui. Dans une bonne cave (bouteilles couchées, à l’abri de la lumière et des variations de température), ce champagne millésimé peut se conserver jusqu’à une dizaine d’années selon le millésime, en gagnant en complexité, en notes grillées et en nuances de fruits secs.

Le Champagne Louis Roederer Brut Millésimé est-il adapté à l’apéritif ?

Tout à fait. Sa fraîcheur et sa structure en font un excellent champagne d’apéritif gastronomique, surtout en présence de bouchées raffinées à base de fruits de mer, de poisson fumé ou de foie gras poêlé.