Champagne Drappier Cuvée Charles de Gaulle Brut

Champagne Drappier Cuvée Charles de Gaulle Brut : la puissance élégante du Pinot Noir

Le Champagne Drappier Cuvée Charles de Gaulle Brut rend hommage au plus illustre client de la maison, le Général de Gaulle, qui appréciait tout particulièrement les champagnes de Drappier pour ses réceptions privées à Colombey-les-Deux-Églises. Élaborée à partir d’un assemblage à 80 % de Pinot Noir et 20 % de Chardonnay, cette cuvée signe un champagne de caractère, à la fois ample, gourmand et très élégant.

Dans le verre, la Cuvée Charles de Gaulle présente une robe or intense, animée d’une bulle fine et régulière. Le nez est franc et expressif, mêlant les agrumes, la pomme, quelques fruits rouges et des nuances gourmandes de pâtisserie, noisette et pain d’épices. En bouche, l’attaque est ample et crémeuse, portée par une mousse aérienne. Les fruits mûrs et les notes légèrement confites et épicées s’étirent dans une finale longue, vineuse et très savoureuse.

Ce champagne brut se déguste aussi bien en apéritif gastronomique qu’à table, sur des volailles rôties, un faisan farci au foie gras, un poisson rôti ou un fromage de Brie de Meaux ou de Chaource.

Notes de dégustation du Champagne Drappier Cuvée Charles de Gaulle Brut

	La robe Belle robe or intense, brillante, animée d’une effervescence fine et régulière.
	Le nez Nez riche et expressif sur les agrumes, la pomme, les fruits rouges, avec des notes gourmandes de pâtisserie, noisette fraîche et pain d’épices.
	En bouche Attaque ample et crémeuse, mousse aérienne et texture onctueuse. Les fruits mûrs et les notes légèrement confites et épicées se prolongent dans une finale longue, vineuse et élégante.

Pourquoi choisir le Champagne Drappier Cuvée Charles de Gaulle Brut ?

• Hommage au Général de Gaulle : une cuvée inspirée de l’assemblage qu’il appréciait pour ses réceptions privées.
• Assemblage 80 % Pinot Noir et 20 % Chardonnay : un champagne de caractère, puissant et élégant.
• Dosage autour de 7 g/l et usage limité du soufre : un style à la fois gourmand, pur et très digeste.
• Profil riche, fruité et épicé : notes d’agrumes, de pomme, de fruits rouges, de pâtisserie et de pain d’épices.
• Champagne gastronomique : parfait à l’apéritif mais aussi sur des volailles en sauce, gibiers à plume et fromages crémeux.

Questions fréquentes sur le Champagne Drappier Cuvée Charles de Gaulle Brut

Pour quelles occasions ouvrir la Cuvée Charles de Gaulle Brut ?

Ce champagne de prestige est idéal pour les apéritifs gastronomiques, les repas de fête, les dîners entre épicuriens ou comme cadeau pour un amateur de champagnes à dominante Pinot Noir.

Avec quels plats accorder le Champagne Drappier Cuvée Charles de Gaulle Brut ?

Il accompagne à merveille un faisan farci au foie gras, une pintade rôtie ou une volaille en sauce crémeuse, mais aussi des poissons rôtis ou des crustacés. Côté fromages, un Brie de Meaux ou un Chaource seront des accords de référence.

Quel est l’assemblage de cette cuvée Charles de Gaulle ?

La Cuvée Charles de Gaulle est élaborée à partir de 80 % de Pinot Noir et 20 % de Chardonnay, issus des terroirs calcaires d’Urville, dans l’Aube, au cœur de la Côte des Bar.

À quelle température servir ce champagne ?

Servez ce champagne brut entre 8 et 10 °C : suffisamment frais pour garder la tension, mais pas trop froid afin de laisser s’exprimer toute sa complexité aromatique.

Combien de temps peut-on conserver une bouteille de Cuvée Charles de Gaulle ?

Dans une bonne cave (bouteilles couchées, à l’abri de la lumière et des variations de température), cette cuvée peut se garder 5 à 10 ans selon le millésime, en gagnant en nuances épicées et en notes légèrement miellées.