Le Pech - Ludovic Laur est un vin rouge de Cahors intense et structuré, né du Malbec et pensé pour les viandes grillées, les plats mijotés et les fromages affinés.
Issu de la gamme Les Lodges des Vignobles Laur, Le Pech exprime une vision contemporaine du Cahors, tout en restant fidèle au cépage emblématique de l’appellation. Ce vin rouge Sud-Ouest met en avant un style dense, savoureux et précis, avec une belle concentration de fruit noir.
Ce vin AOP Cahors séduit par ses notes de cerise noire, mûre, cassis, épices douces et réglisse. Sa structure tannique, à la fois ferme et raffinée, en fait un vin de repas idéal pour accompagner les grillades, l’agneau, les plats en sauce et les fromages de caractère.
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La robeRobe rouge sombre et intense, typique d’un Cahors de Malbec. |
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Le nezArômes de cerise noire, mûre, cassis, épices douces et touche de réglisse. |
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En boucheBouche structurée, fruitée et persistante, avec des tanins présents mais élégants. |
Le Pech - Ludovic Laur est un Cahors de caractère, parfait pour découvrir la puissance du Malbec dans une expression moderne et gourmande. Son élevage lui apporte de la profondeur sans masquer la pureté du fruit.
Il accompagne très bien les viandes grillées, le barbecue, l’agneau, les plats mijotés, le gibier et les fromages affinés.
Servez-le entre 16 et 18°C. Une aération en carafe de 30 minutes permet d’assouplir les tanins et de révéler le fruit.
Cette cuvée est élaborée à partir de Malbec, cépage emblématique de l’appellation Cahors.
Terrine de campagne / Œufs en meurette / Salade de gésiers confits
Fondant au chocolat noir / Poires pochées au vin rouge / Tarte aux fruits noirs
Côte de bœuf grillée / Gigot d’agneau aux herbes / Magret de canard sauce au poivre
Thon rouge grillé / Lotte au lard fumé / Brochettes de saumon aux épices douces
Encornets farcis à la tomate / Moules gratinées au chorizo / Gambas grillées au paprika
Cantal affiné / Tomme de brebis / Comté fruité
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